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How to Make Lentil Vegetable Soup with Lentil Veggies

Posted by admin

Vegetable soups are all the rage these days, but how can you make a great one at home?

Here’s how. 

Here’s how to make lentil vegetable soups.

Lentil VegetablesVegetables, a common ingredient in soups, are very versatile.

They can be used in a salad dressing, in soup or in stir-fry.

The lentils can be mixed with the rice or with the other vegetables to make a delicious veggie soup.

Here are some easy ways to make Lentil Soup.1.

Combine 1/4 cup of lentils, 1 tablespoon of water, 1 teaspoon of salt, 1/2 cup of soy sauce, 1 1/3 teaspoons of cumin and 1/8 teaspoon of black pepper in a blender.

Blend until smooth.2.

Combine the lentils with 1 cup of water and add to a pot of boiling water.

Bring to a boil and cook for 10 minutes, stirring occasionally.3.

Drain the lentil mixture in a colander and add the rice.

Simmer for 10 to 15 minutes, until the rice is tender.4.

Heat 1/6 cup of vegetable oil in a heavy-bottomed saucepan.

Add 1/16 to 1/32 cup of the lentiled rice mixture and stir.5.

Add the lentiles and bring to a gentle boil over medium heat.

Cook until they are tender.6.

Stir in 1 tablespoon oil.

Add the soy sauce and cumin.

Cook for 1 minute and add 2 teaspoons of salt.

Stir to combine.7.

Add all the ingredients to a large pot and bring it to a simmer.

Stir constantly, cover and cook on medium-high heat for 10 more minutes, or until the lentili soup is tender and creamy.

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